Пивные блины

Поместить все ингредиенты в дежу. Пиво действует по принципу дрожжей, слегка разрыхляет тесто, ему для этого нужно дать постоять в процессе замеса и потом еще раз перемешать. Для этого хорошо подходит режим «Пицца». Только советую накрыть дежу тефлоновым ковриком или затянуть пленкой во избежание разбрызгивания теста.

После замеса сливаем тесто в сотейник и приступаем к выпечке.

Я пеку в чугунной небольшой блинной сковороде, слегка смазав поверхность кусочком сала.

Печем блинчики до румяности и складываем в стопку. У меня хрустящих краев не бывает ни на каком тесте, поэтому не знаю, будут ли они в этом рецепте.

Мы любим блинчики с творожным сыром, лососем и зеленью, дети едят с медом. Они универсальны.