Блинчики-лепешки из кабачков с майораном
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кабачки молодые2шт.
- рисовая мука100г
- картофель1шт.
- молоко80мл
- яйца куриные2шт.
- лимонная цедра1по вкусу
- чеснок1зубчик
- сыр твердый1.5ст. л.
- пармезан1ст. л.
- майоран сушеный1щепотка
- соль морская1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
- розмарин1горсть
- подсолнечное масло1по вкусу
Кабачок, рисовая мука, картофель, молоко, яйцо куриное, цедра лимона, чеснок, твердый сыр, сыр пармезан тертый, майоран, соль, перец, розмарин, подсолнечное масло
Пищевая ценность
- Белки43.51г48.34% от дневной нормы
- Жиры31.31г39.14% от дневной нормы
- Углеводы146.06г48.69% от дневной нормы
- Калории1043.64кКал43.48% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Собираем основные ингредиенты. К ним добавляем 1 маленький картофель, 1 зубчик чеснока, соль, цедру лимона, листья розмарина (на любителя).
- Шаг 2
Натертые на средней терке кабачки (я брала не большие) выложить в стеклянную миску. Сок, который дали кабачки я оставила, так, чтобы потом не добавлять воду. Добавить натертый на средней или мелкой терке твердый сыр и тертый пармезан.
- Шаг 3
Натереть картофель на средней терке. Добавить его в миску к кабачкам и сыру.
- Шаг 4
К нашим ингредиентам в миску добавить: яйца, чеснок (натертый на мелкой терке), соль, перец. Все хорошо перемешать.
- Шаг 5
Влить 100 мл молока, перемешать.
- Шаг 6
Добавляя постепенно рисовую муку, помешивать. Тесто по консистенции должно получится чуть гуще, чем на блины, и чуть жиже, чем на оладьи.
- Шаг 7
Добавить майоран.
- Шаг 8
Добавить цедру лимона, порезанные листики розмарина. Я добавила немного оливкового масла (по желанию).
- Шаг 9
Жарить с обеих сторон на хорошо прокаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла.
- Шаг 10
Каждый блинчик-лепешку я еще горячими посыпала лимонной цедрой. Подавать с любой вашей любимой начинкой! Приятного аппетита! Buon appetito!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
