Куриное филе с квашеной капустой в пергаменте
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- куриное филе2шт.
- капуста квашеная300г
- картофель вареный в мундире4шт.
- горчица с зернами2ч. л.
- приправа для курицы1по вкусу
- соль1по вкусу
- лук репчатый1шт.
- растительное масло1ч. л.
Основное
Пищевая ценность
- Белки108.78г120.87% от дневной нормы
- Жиры12.63г15.79% от дневной нормы
- Углеводы104.46г34.82% от дневной нормы
- Калории962.03кКал40.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель вымыть, отварить в мундире заранее. Филе посыпать солью и приправой для курицы, оставить мариноваться на время варки картофеля. Два куска пергамента смазать немного растительным маслом.
- Шаг 2
На пергамент выложить нарезанный колечками лук, чуть посолить. На лук — очищенный и нарезанный кружками вареный картофель, тоже немного посолить.
- Шаг 3
Смазать верх филе зерновой горчицей.
- Шаг 4
На филе выложить квашеную неотжатую капусту. Объем капусты брать примерно в размер филе.
- Шаг 5
Пергамент свернуть в кулек. Так же приготовить и вторую порцию. Запекать полуфабрикаты в разогретой до 200°C духовке около 30 минут.
- Шаг 6
Чуть остудить, развернуть и подавать прямо в пергаменте.
- Шаг 7
P. S. Я бы добавила при мариновании курицы что-то острое для себя: острой паприки или сычуаньского перца. Зерновая горчица дает мало остроты.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
1
Отличный рецепт!Приготовлю😉😉😉