Салат «Богатство инков»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- киноа0.5стакан
- огурцы свежие1шт.
- лук зеленый2стебель
- салат4лист
- ветчина сырокопченая80г
- тыквенное масло2ст. л.
- соль гималайская1щепотка
- лимонный сок2ст. л.
- соль1по вкусу
- перец чили0.5стручок
- гранатные зерна1ст. л.
Основное
Пищевая ценность
- Белки37.2г41.33% от дневной нормы
- Жиры56.67г70.84% от дневной нормы
- Углеводы68.37г22.79% от дневной нормы
- Калории956.68кКал39.86% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Киноа ТМ «Националь» хорошо промыть, чтобы крупа не горчила. На 1 часть киноа берется 2 части воды. Залить ее водой и варить на умеренном огне 15 минут. Разворошить вилкой и дать остыть.
- Шаг 2
Подготовить остальные ингредиенты для салата. Овощи и зелень сполоснуть водой и обсушить. Для салата я использую сырокопченую свиную шейку в нарезке (очень вкусную).
- Шаг 3
Сежий огурец нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук — колечками. Листья салата (2 шт.) нарвать небольшими кусочками. Все перемешать с киноа.
- Шаг 4
На сервировочную тарелку положить лист салата для красоты и сверху выложить киноа с зеленью. Полить соком лимона и посолить.
- Шаг 6
Сверху распределить нарезку сырокопченой свиной шейки, сложенную розочками. Посыпать зернами граната и колечками чили. Сбрызнуть каким-нибудь вкусным маслом (у меня тыквенное).
- Шаг 7
Салат готов. Сразу же подавать на стол. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
1
Надюша, забрала рецепт в КК. Огурец придает свежесть, киноа и мясная нарезка сытность. Гранат не только украшает, но и дополняет вкусовую палитру салата. Люблю эту крупу, правда, цена кусается.