Салат из красного риса со свеклой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- рис красный80г
- свекла вареная500г
- кориандр молотый0.5ч. л.
- перец черный свежемолотый1по вкусу
- оливковое масло3ст. л.
- чеснок2зубчик
- лук белый1шт.
- винный уксус красный1ст. л.
- петрушка зелень1по вкусу
- орехи1горсть
Основные
Пищевая ценность
- Белки28.61г31.79% от дневной нормы
- Жиры69.94г87.42% от дневной нормы
- Углеводы142.61г47.54% от дневной нормы
- Калории1319.09кКал54.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварите рис до готовности и откиньте на дуршлаг. Выложите в салатницу.
- Шаг 2
Очищенную свеклу нарежьте тонкой соломкой или натрите. Выложите к рису и полейте винным уксусом или гранатовым соком. Посыпьте специями.
- Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами или кольцами, чеснок — на 2–3 части. Сковороду с маслом хорошо нагрейте и обжарьте зубчики чеснока.
- Шаг 4
Зажаренный чеснок уберите и добавьте в сковороду лук. Посолите и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета. Вылейте горячее масло с луком на специи и через пару минут перемешайте.
- Шаг 5
Подавайте салат, посыпав его орехами (у меня поджаренный, очищенный от кожицы и измельченный арахис) и зеленью.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
3
Галина, именно благодаря Вам открыла для себя красный рис некоторое время назад и очень уж мне он понравился. Салат замечательный!👌
Как раз не так давно купила красный рис, все думала что бы с ним приготовить. Спасибо за рецепт, приготовлю на днях.
Галя, я первый раз красный рис вижу! Интересный салат получился)