Феттучине с маскарпоне и вялеными томатами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- пшеничная мука200г
- яйца куриные3шт.
- оливковое масло1ст. л.
- соль0.5ч. л.
- перец0.5ч. л.
- маскарпоне150г
- шпинат30г
- петрушка1пучок
- помидоры вяленые50г
- чеснок1зубчик
- лимонная цедра1ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
- сыр50г
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
Для теста
Основные
Пищевая ценность
- Белки66.73г74.14% от дневной нормы
- Жиры130.29г162.86% от дневной нормы
- Углеводы187.05г62.35% от дневной нормы
- Калории2180.15кКал90.84% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовьте тесто для домашней лапши. В чаше кухонной машины KENWOOD при помощи насадки-крюк соедините муку, яйца, оливковое масло, посолите и поперчите. Вымесите тесто до однородности. Скатайте тесто в шар, накройте пленкой и оставьте на 30 минут.
- Шаг 2
Займитесь соусом. На сковороде на оливковом масле поджарьте крупной нарезанный чеснок, рубленую петрушку, вяленые томаты и шпинат. Добавьте маскарпоне и цедру лимона. Посолите и поперчите. Помешивая, томите на огне 2 минуты.
- Шаг 3
При помощи насадки для раскатки пасты KENWOOD раскатайте тесто, а затем насадкой феттучине KENWOOD сформируйте пасту. Варите в кипящей подсоленной воде 3 минуты.
- Шаг 4
Готовые феттучине выложите к соусу из маскарпоне, добавьте половник воды, в котором варилась паста. Перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
- Шаг 5
Подавайте блюдо горячим, посыпав тертым сыром.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
