Булочки с маком и глазурью
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука500г
- молоко250мл
- сливочное масло70г
- яйца куриные1шт.
- дрожжи свежие25г
- сахар2ст. л.
- соль1ч. л.
- мак200г
- сливочное масло20г
- мед6ст. л.
- сахарная пудра70г
- молоко2ст. л.
Тесто
Маковая начинка
Сахарная глазурь
Пищевая ценность
- Белки109.29г121.43% от дневной нормы
- Жиры191.97г239.96% от дневной нормы
- Углеводы626.83г208.94% от дневной нормы
- Калории4652.17кКал193.84% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца, сахар, дрожжи, молоко размешать в чаше, добавить растопленное масло, всыпать муку. Вымешать тесто, скатать в шар, накрыть полотенцем. Духовку нагреть до 100°C и выключить, поставить в нее подходить тесто на 25 минут.
- Шаг 2
А пока приготовим маковую начинку. Сухой мак залить водой в соотношении 1:2. Довести до кипения и проварить 5 минут. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Слить всю воду, добавить мед или сахар и сливочное масло. Хорошо пробить мак в блендере, ступке или кофемолке. Готово!
- Шаг 3
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см. Распределить маковую начинку. Свернуть в рулет.
- Шаг 4
Разрезать на равное количество булочек. Выпекать при 180°C 25 минут.
- Шаг 5
Приготовим глазурь. Смешать в миске сахарную пудру и молоко до полного растворения пудры. Смесь должна слегка загустеть. И полить булочки сверху. Мне было удобнее делать это из кондитерского мешка.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
