Пышное печенье на кефире
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука435г
- сливочное масло180г
- кефир180мл
- сливки120мл
- сахар4ч. л.
- яичные желтки1шт.
- молоко1ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.5ч. л.
- соль морская0.75ч. л.
- малиновый джем5ч. л.
- апельсиновый джем5ч. л.
Основные
Для начинки
Пищевая ценность
- Белки60.34г67.04% от дневной нормы
- Жиры191.38г239.22% от дневной нормы
- Углеводы403.35г134.45% от дневной нормы
- Калории3589.0кКал149.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 2
Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.
- Шаг 3
Приготовить тесто: муку, сливочное масло и 2 ч. ложки сахара поместить в чашу блендера, добавить разрыхлитель, соду, 1/2 ч. ложки соли и измельчить все в крошку, затем влить кефир, сливки и все немного взбить.
- Шаг 4
Раскатать тесто в не слишком тонкий пласт, вырезать из него кружки, на один кружок выложить джем, накрыть вторым кружком теста, скрепить края и слегка прижать их вилкой.
- Шаг 5
Яичный желток перемешать с молоком и оставшейся солью.
- Шаг 6
Выложить печенье на противень, выстеленный бумагой для выпечки, смазать желтком с молоком и посыпать сверху оставшимся сахаром.
- Шаг 7
Выпекать в разогретой духовке 20–25 минут.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
