Грушевый тарт татен

Время приготовления 1 ч 25 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

тесто слоеное1пласт

груши10шт.

сахар100г

мука1ч. л.

ванильный порошок0.25ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Шаг 2
В тяжелую сковороду со съемной ручкой всыпать сахар, ваниль и на среднем огне приготовить карамель.

Шаг 3
Груши очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам и, вырезав сердцевину, веером уложить в сковороду с карамелью узкой частью к центру, так чтобы вся сковорода была заполнена (часть груш можно нарезать потоньше).

Шаг 4
Поместить сковороду с грушами на средний огонь, прикрыть крышкой и томить 10–15 минут.

Шаг 5
Посыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто в тонкий пласт.
Шаг 6
Снять сковороду с огня и накрыть груши тестом, заправив края внутрь, затем часто наколоть тесто вилкой.
Шаг 7
Выпекать пирог в разогретой духовке около часа, затем перевернуть на тарелку.

Оценить0.00

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution