Морковный пирог с кардамоном и апельсиновой глазурью
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- морковь200г
- яйца куриные2шт.
- мука150г
- сахар80г
- растительное масло рафинированное60мл
- кардамон молотый0.5ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- апельсиновый сок3ст. л.
- сахарная пудра3ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки32.47г36.08% от дневной нормы
- Жиры72.83г91.04% от дневной нормы
- Углеводы250.73г83.58% от дневной нормы
- Калории1777.24кКал74.05% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В глубокой миске смешайте натертую морковь, яйца, растительное масло и сахар. Взбейте венчиком до однородности.
- Шаг 2
В отдельной посуде соедините муку, разрыхлитель, кардамон и корицу. Просейте сухие ингредиенты, чтобы избежать комков.
- Шаг 3
Постепенно добавляйте сухую смесь в морковную основу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста. Не перемешивайте слишком долго — достаточно равномерного распределения ингредиентов.
- Шаг 4
Чтобы сделать пирог полезнее и с более плотной текстурой, замените до 50 г пшеничной муки овсяной мукой.
- Шаг 5
Вылейте тесто в подготовленную форму диаметром около 20 см, застеленную пергаментной бумагой или смазанную маслом.
- Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C 35–40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
- Шаг 7
Приготовление глазури: в небольшой миске смешайте апельсиновый сок с сахарной пудрой до однородной, слегка жидкой консистенции. Регулируйте количество пудры, чтобы глазурь не была слишком жидкой.<br /> <br />
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
