Имбирное Новогоднее печенье или Gingerbread cookies
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука900г
- сода1ч. л.
- разрыхлитель0.5г
- сливочное масло225.99999999999997г
- сахар тростниковый200г
- имбирь молотый4ч. л.
- корица молотая4ч. л.
- гвоздика молотая1.5ч. л.
- перец черный молотый1ч. л.
- мускатный орех молотый1.5ч. л.
- соль1.5ч. л.
- яйца куриные2шт.
- мед жидкий1стакан
- шафран молотый1щепотка
- какао-порошок1.5ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки121.0г134.44% от дневной нормы
- Жиры220.39г275.49% от дневной нормы
- Углеводы1067.58г355.86% от дневной нормы
- Калории6654.03кКал277.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
В большой миске смешать муку с разрыхлителем 1/2 чайной ложки, с шафраном и содой. Сбить сливочное масло с сахаром в миксере. Добавить специи и яйца. Затем патоку или мёд (еще отлично подходит финиковый мёд). В несколько приемов добавляем нашу муку. Далее сами домешиваем тесто. Оно должно быть коричневого цвета и пахнуть пряниками.
- Шаг 1
Разделить на 3 части, каждую часть завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
- Шаг 2
Через час можно уже раскатать тесто и вырезаем фигурки. Выкладываем фигурки на противень застеленный бумагой для выпечки и в разогретую духовку на 160С. Выпекаем 15-20 минут.
- Шаг 3
Для украшения сделаем глазурь: белок с сахарной пудрой взбивается и кладется на сутки в холодильник, глазурь должна застыла и можно украшать. Подавать с кофе или какао. Приятного аппетита и новогоднего настроения! :-)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Ароматное печенье!))
Да, это количество на 100 печенюшек. Много очень. Вы можете уменьшить пропорционально количество ингредиентов. Можете все уменьшить в половину.
1 стакан, 200 грамм
Смущает количество тростникового сахара 1г. Это очень странно при 900 гр. муки. Можно уточнить вес сахара?
Меня смущает количество муки,это что всю роту накормить можно?😃 а можно количество всех ингредиентов уменьшить? А так очень красивое печенье,хочу по вашему рецепту приготовить к Рождеству!!! Спасибочки!!!