Теплый салат с макаронами, тыквой и руколой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- тыква300г
- макароны300г
- сыр бри150г
- кедровые орехи1горсть
- рукола1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- бальзамический уксус1ч. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская0.667ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки91.59г101.77% от дневной нормы
- Жиры100.95г126.19% от дневной нормы
- Углеводы243.61г81.20% от дневной нормы
- Калории2128.15кКал88.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Духовку предварительно разогреть до 220° С.
- Шаг 1
Тыкву почистить и порезать небольшими кусочками, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом, немного посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 2
Противень застелить пищевой фольгой так, чтобы свешивались края, выложить тыкву и прикрыть ее краями фольги. Отправить тыкву в разогретую духовку и запекать до готовности.
- Шаг 3
Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.
- Шаг 4
Сыр нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 5
Макароны отварить в подсоленной воде (не переварить!), затем воду слить, немного оставив.
- Шаг 6
Вернуть макароны в кастрюлю, где они варились, добавить запеченную тыкву, перемешать.
- Шаг 7
Добавить сыр, влить немного воды, в которой варились макароны, перемешать.
- Шаг 8
Отправить к макаронам руколу, перемешать, выложить в салатницу, посыпать кедровыми орехами и сбрызнуть оливковым маслом.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
