Помидорки закусочные

Берем глубокую эмалированную или деревянную емкость, на дно укладываем слой зелени и спецыи. Затем бере помидоры, лучше всего сливки небольшого размера.На попке каждого помидора делаем надрез. Берем чеснок и режим каждый зубок на 4-6 долек взависимости от размера. Вставляем в каждый помидор дольку чеснока и присыпаем солью и укладываем покругу в емкость. Затем снова слой зелени и специй и снова помидоры. Последний слой помидоров обязательно накрываем зеленью. Сверху кладем марлю и заливаем холодной водой, ставим под прес и выносим на балкон на две недели, чтобы перебродили.