ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ КАПУСТОЙ

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

морковь1кг

соль170щепотка

капуста белокочанная3кг

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Помыть, почистить овощи. Лук, морковь почистить, удалить плодоножку переца.
Шаг 2
Очищенный перец залить кипятком на 3 минутки. Потом вынуть и дать стечь воде.

Шаг 5
Лук нарезать мелко.
Шаг 6
В чугун вылить масло и разогреть, потом высыпать лук , немного потушить и добавить морковь. Все перемешать и еще тушить 2 мин.
Шаг 7
Смешать капусту с горячими морковью и луком, посолить. Овощи должны быть немного солоноватые.
Шаг 8
Фаршируем перчик и плотно укладываем в кастрюле .Сверху накрываем тарелкой и ставим груз, чтобы капуста пустила сок и сок полностью покрыл перец.Через 3-4 дня перчик приобретет кислосладкий вкус и готов к употреблению.
Шаг 9
ТАК ЖЕ МОЖНО СДЕЛАТЬ ЗАГОТОВКУ НА ЗИМУ. Разложить по банкам,простирилизовать и закатать.

Оценить5.020

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution