Слоеный пирог с брынзой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лаваш4лист
- яйца куриные1шт.
- сметана100г
- брынза250г
- сливочное масло150г
- молоко5мл
Основные
Пищевая ценность
- Белки72.27г80.30% от дневной нормы
- Жиры193.78г242.22% от дневной нормы
- Углеводы120.73г40.24% от дневной нормы
- Калории2537.1кКал105.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из листов лаваша вырезать квадраты, чуть большего размера, чем форма ( у меня 20х20см ). У меня получилось 6шт. И один лист разрезать с учетом того, чтобы можно было завернуть пирог с боков и сверху.
- Шаг 2
Брынзу натереть на крупной терке. Яйцо взбить со сметаной.
- Шаг 3
Молоко подогреть , чтобы было теплое, но не горячее. Форму для выпечки смазать маслом. Большой лист лаваша опустить в молоко на несколько секунд,
- Шаг 4
затем вынуть, дать стечь молоку и выложить лист в форму, расправив боковые части за бортики формы. Смазать растопленным сливочным маслом ( 30гр).Затем выкладывать слои лаваша, обмакивая в молоко, в следующем порядке: лаваш, смазать сметаной с яйцом, посыпать немного брынзы, лаваш, посыпать брынзой и натертым охлажденным сливочным маслом и так далее, чередуя слои.
- Шаг 5
Последним слоем завернуть бока нижнего листа лаваша, смазать сливочным маслом, остатками взбитой с яйцом сметаны и посыпать брынзой.
- Шаг 6
Выпекать при температуре 180 градусов 30мин. Готовый пирог смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем, что верхняя корочка стала мягче.
- Шаг 7
Перед подачей разрезать на кусочки. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт! Как будто из слоеного теста пирог, и не просто догадаться, что это лаваш :) По такому же принципу туда можно любую начинку класть, очень здорово!
Людмила , уже не в первый раз готовлю по вашим рецептам , всегда все получается очень вкусно !🌺 и этот пирог не исключение , быстрый в приготовлении и очень похожий на ачму)) завтрак сегодня удался)) спасибо 💐 фотоотчет прикрепила)
Я с фотоотчетом! Спасибо за простой и вкусный рецепт! 💐
завтра же сделаю)
Обожаю несладкие пироги,а особенно с сыром или брынзой!Голосую!