Морковные рулетики с творожным кремом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- морковь450г
- яйца куриные4шт.
- мука1ст. л.
- творог200упаковка
- укроп1пучок
- чеснок2шт.
- йогурт натуральный3шт.
- специи1
Основные
Пищевая ценность
- Белки6730.84г7478.71% от дневной нормы
- Жиры3629.56г4536.95% от дневной нормы
- Углеводы881.22г293.74% от дневной нормы
- Калории64395.22кКал2683.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чистим морковь и натираем на терке с большими отверстиями. Разогреваем растительное масло и тушим морковь 15 минут, до мягкости.
- Шаг 2
Морковь выкладываем в другую посуду, полностью остужаем. В яйцах отделяем белки от желтков. Добавляем желтки к моркови и хорошо вымешиваем.
- Шаг 3
Белки взбиваем в пену.
- Шаг 4
Белки добавляем к морковной массе, очень осторожно, снизу-вверх вымешиваем. Добавляем муку,соль. перец, мешаем.
- Шаг 5
Выливаем наше морковное тесто на застеленный пергаментом противинь( у меня был большой противинь, на всю ширину духовки). Выпекаем 15 минут при тепм.180 гр.
- Шаг 6
Остудить морковное тесто, Холодным свернуть рулетом.
- Шаг 7
Приготовить начинку: творог взбить в блендере, добавить укроп, соль, перец, 1-2 зубка чеснока, майонез или натуральный йогурт, еще раз взбить в кремовую массу.
- Шаг 8
Рулет освобождаем от бумаги, раскручиваем и намазываем начинкой на всю длину.
- Шаг 9
Закручиваем опять рулетом и нарезаем порционно.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Готовила уже 2 раза, очень простой рецепт и очень вкусный!
:)очень интересная идея. рецепт забрала в КК.👍
Только сейчас мыла холодильник и обнаружила два пакета с морковью.Надо что-то с ней делать...33-й за оригинальный простой рецепт!
Очень вкусно) морковка, творог, чеснок и красивая подача! Голосую)
Очень красивый рулет! А сколько пользы в нем))