Перепелиное гнездо
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель2шт.
- яйца куриные1шт.
- чеснок2стакан
- сыр100г
- морковь1
- салат6пучок
- яйца перепелиные1шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки46.11г51.23% от дневной нормы
- Жиры40.57г50.71% от дневной нормы
- Углеводы59.2г19.73% от дневной нормы
- Калории773.98кКал32.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель моем, чистим, нарезаем соломкой, обжариваем в масле и откладываем в миску. В оставшемся масле обжариваем репчатый лук и шампиньоны Копченый куриный окорок или ветчину куриную копченую также нарезаем соломкой и там слегка обжариваем.
- Шаг 2
Перепелиные яйца варим, очищаем и отделяем белки от желтков. Белки измельчаем, и откладываем их в сторонку. Сыр твердых сортов натираем на крупной терке и смешиваем с измельченным чесноком. Сюда же идут наши желтки и 100 грамм майонеза.Так вот получается сырно-чесночно-желтково-майонезной масса, из которой в последствии надо будет скатать шарики.
- Шаг 3
Картофель и капченное мясо выкладываем на листья салата в виде гнезда, добавляем туда лук с грибами и нарезанным белком. Вареную морковку охлаждаем и очищаем от кожуры. Скатываем небольшие шарики из сырно-чесночно-желтково-майонезной массы, в середину каждого из которых вкладываем половинку грецкого ореха. Теперь укладываем их в гнездо.
- Шаг 4
Все салат готов. Его лучше подавать теплым!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
1
Уважаемая, Кристина! Мы не публикуем на нашем сайте рецепты, взятые с других сайтов. Перепишите, пожалуйста, их своими словами. В противном случае, рецепты будут удалены.