Итальянский паштет
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- куриная печень6шт.
- лимоны1шт.
- морковь1
- соль1щепотка
- вино белое80мл
- оливковое масло2ст. л.
- бальзамический уксус1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки24.44г27.16% от дневной нормы
- Жиры39.65г49.56% от дневной нормы
- Углеводы7.07г2.36% от дневной нормы
- Калории568.04кКал23.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печень помыть,обсушиь.Залить бальзамическим уксусом (уксус должен покрыть полностью печень),оставить на 2-3 минуты. Овощи мелко порезать.
- Шаг 2
В кастрюле на среднем огне подогреть оливковое масло и спассеровать овощи.Добавить печень,сбрызнуть вином,поперчить,посолить.Продолжать готовить до подрумянивания. Затем пюрировать массу блендером.
- Шаг 3
Желтки взбить соком лимона и ввести в паштет,перемешать.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
5 и голос
Отличный рецепт и фото такие солнечные, летние!
42-я на вкусный паштет! ;)
Восхищаюсь твоими рецептами и фото, Наташ! :)
Наташа, паштет великолепный, ну а фото - просто фантастика! Забрала в КК, спасибо, и 39-я с голосом:)