Соус с горчицей и куркумой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- оливковое масло300мл
- горчица дижонская2ч. л.
- уксус1ст. л.
- куркума1ст. л.
- сахар1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки2.9г3.22% от дневной нормы
- Жиры302.74г378.43% от дневной нормы
- Углеводы34.57г11.52% от дневной нормы
- Калории2859.08кКал119.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ингредиенты, которые нам понадобятся
- Шаг 2
Желтки взобьем с горчицей и 1 ч ложкой уксуса
- Шаг 3
Взбиваем миксером на 2-й скорости минуты 3.
- Шаг 4
Добавим ложку куркумы, взобьем
- Шаг 5
Теперь постоянно взбивая, будем добавлять масло по капле (примерно первые 100 мл масла). Миксер работает на 1-й скорости
- Шаг 6
Через некоторое время можно вливать масло тонкой струйкой, при этом постоянно взбивая
- Шаг 7
Вот такой результат
- Шаг 8
Теперь вмешаем в соус сахар, соль, оставшийся уксус и свежемолотый перец
- Шаг 9
Соус готов к употреблению)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Голосую за соус!
Катюша, отличный соус и МК)) 5, +1))
20-я буду за вкуснятиной!:)
18-я
голосую!