Шоколадная буханка

Духовку разогреть до 180 градусов.

Печенье замочить в молоке и роме, затем размять вилкой.

Слвиочное масло растереть с сахаром до светлой пышной массы.

Шоколад натереть на крупной терке.

В масляно-сахарную массу по одному ввести желтки, хорошо вмешивая каждый.

Белки взбить до крепких пиков.

В жетковую массу вмешать шоколад и добавить размятое печенье.

Муку смешать с крахмалом и просеять. Затем добавить в яично-шоколадную смесь.

В получившуюся массу аккуратно вмешать взбитые белки движениями снизу вверх.

Форму для кекса смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой.

Выпекать 40 минут.

Остывший кекс вынуть из формы. Присыпать какао или сахарной пудрой по желанию.