Медовый торт с бананами "Лейках"

Белки отделить от желтков. Желтки растереть с 0,5 ст. сахара. Затем добавить мёд, сметану, просеянную муку, мак, цедру апельсина, сок апельсина, корицу и всё взбить миксером.

Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром, соединить обе массы и аккуратно перемешать ложкой.

В полученную массу добавить гашеную соду, растительное масло и снова всё перемешать.

Испечь 3-4 коржа, или 1 бисквит из всего теста и разрезать его. Выпекать 40-50 мин при 17 градусах.

Пропитать каждый корж сгущёнкой, между ними выложить тонкие дольки бананов.

СОВЕТ: Такой пирог лучше приготовить накануне, дав ему настояться и пропитаться ночь.