Мороженое"Рижская классика"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливки35мл
- хлеб ржаной6шт.
- грецкие орехи1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки238.7г265.22% от дневной нормы
- Жиры51.38г64.22% от дневной нормы
- Углеводы1236.07г412.02% от дневной нормы
- Калории6039.64кКал251.65% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вся фишка в ржаном хлебе,но и простой"кирпичик"подойдёт,только его надо,перемолов,обжарить без масла для аромата.
- Шаг 2
Сгущёнка придаёт кремовый цвет мороженому,но её можно заменить на сахарную пудру по вкусу.
- Шаг 3
Хлеб надо перемолоть:чем мельче-тем лучше.Подойдёт даже подсохший...
- Шаг 4
С каждого кусочка получается примерно столовая ложка крошки и добавляйте её в сливки постепенно,чтобы хлеб не"забил"вкус мороженого!
- Шаг 5
Взбиваем охлаждённые сливки.
- Шаг 6
Добавляем сгущёнку(у меня даже не целая банка"ушла",боялась,что будет приторно).
- Шаг 7
Сыплем по ложке крошку,она придаёт пикантный,слегка ореховый вкус нашему мороженому!Перемешиваем.
- Шаг 8
Отправляем в заморозку...
- Шаг 9
Вынув из морозилки,подержите в ладонях или тёплой воде и переверните на блюдо.
- Шаг 10
Украшаем грецкими орехами(кто хочет-добавьте молотые орехи в массу,но мне они нравятся целиком!)
- Шаг 11
Для кислинки добавим мою любимую тёртую смородину!Это очень вкусное сочетание-попробуйте!
- Шаг 12
Чуть не забыла про"ленивый"вариант!Покупаем пломбир или молочное мороженое в магазине,слегка даём подтаять при комнатной температуре,а дальше...7 или 6 шаг смотрите!И можно сразу кушать!Такой вариант и делаю чаще всего)))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Танюша, я в восхищении от рижской классики 😌 Вчера у меня гости все, ВСЕ!!! попросили добавки. Надо было видеть лицо моей подруги, как она ела и млела, которая весь новогодний вечер пробовала всё лишь по чуть чуть, и снизойдя при подаче десерта до чайной ложки мороженого, попросила порцию, а затем и вторую!!! Вот ведь, пока писала, сама еще захотела 😄 Пойду съем порцию, невзирая на время 😋 Огромное спасибо, что познакомила меня (а я своих близких) с восхитительным десертом 😘 С Новым годом, Танечка 💖
Ну, вот я и с отчетом! То, что мороженое с хлебом, не возможно догадаться. Сухарики попадаются в мороженом и хрустят очень вкусно. Вареная сгущенка - это вкус детства. Больше одного шарика съесть очень трудно, так как мороженое довольно сытное, но очень вкусное! Для меня подобное мороженое- открытие!😋😇💗
Танюша, случайно наткнулась у тебя на страничке на хлебное мороженое( только несколько часов назад о нем упоминала- совпадение!) ну, все! Теперь точно пошла готовить " рижский хлеб". Ох , и не простой рецептик! Как осилю , сразу приготовлю и мороженое и супчик.😇🌸
Вот это рецептик!! Очень интересный!! Надо попробовать!!😋💖🌸
господи, латвийский хлеб, Рига... Помню, как можно это забыть?!? ..💖