Рожки с куриным паштетом

Отварить по отдельности рис и морковку. Куриное филе порезать небольшими кусочками и замариновать на 15мин в соевом соусе, добавив перец, приправу для курицы, кориандр.

Поджарить филе в оливковом масле до золотистой корочки.

Добавить мелко нарезанный лук и потушить все вместе 3-5мин.

Помидор ошпарить, очистить от кожицы, порезать кубиками и добавить к мясу. Потушить.

Добавить сметану, немного горячей воды и тушить до готовности и выпаривания жидкости. Немного охладить.

Мясо выложить в блендер, добавить отваренную и порезанную кусочками морковь, отваренный рис, измельченный чеснок и все хорошо измельчить. Охладить до комнатной температуры.

Добавить в паштет размягченное сливочное масло, хорошо перемешать лопаткой. Выложить паштет в лоток и поставить в холодильник.

Перед подачей наполнить вафельные рожки паштетом.

Для украшения смешать творожный сыр со взбитыми сливками. Петрушку мелко порезать.

Паштет посыпать петрушкой и украсить сливочным сыром. Подавать как закуску.

...