Медовые кексы с жимолостью

Взбить миксером сливочное масло с сахаром и медом.

Продолжая взбивать добавить яйца.

Добавить муку, соль, разрыхлитель и крахмал.

Тщательно перемешать.

Теперь выкладываем тесто в формы, можно испечь один большой кекс, но у меня маленькие. Выкладывать так: ст.ложку теста, затем несколько ягод жимолости,

снова ложку теста и так до конца. Форму надо наполнить на 3/4 высоты.

Выпекать кексы в заранее разогретой духовке до 170С примерно 40 минут. Дать чуть остыть в форме, а затем положить на решетку.

Приготовить глазурь из жимолости. Жимолость измельчить в пюре и протереть через мелкое сито.

Затем в пюре понемногу добавлять сахарную пудру постоянно размешивая. Глазурь должна получиться густой, консистенция сметаны.

Аккуратно облить кексы глазурью и дать застыть. Украсить ягодами жимолости и меллисой. Кексы получились очень вкусные, попробуйте!!!!