Фото рецепта
Фото рецепта
Фото рецепта
Фото рецепта
Фото блюда

Пицца "Колечко, колечко, кольцо"

Время приготовления 1 ч 40 мин

Ингредиенты на порции

    Основные
  • вода1стакан
  • мука3стакан
  • дрожжи сухие2ч. л.
  • сахар1ч. л.
  • подсолнечное масло3ст. л.
  • розмарин2г
  • базилик свежий2г
  • лук репчатый2шт.
  • цукини1шт.
  • шампиньоны100г
  • сыр100г
  • специи1г

Пищевая ценность

  • Белки90.36г
    100.40% от дневной нормы
  • Жиры83.12г
    103.90% от дневной нормы
  • Углеводы370.22г
    123.41% от дневной нормы
  • Калории2569.83кКал
    107.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 0
    Процесс приготовления блюда

    Процесс начинаем с активация дрожжей. Соединяем их с сахаром и еле теплой водичкой. Ждем "возрождения" к жизни в виде пенной шапочки.

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Муку просеять, добавить соль, травки. Сделать воронку, влить в нее оставшуюся воду, масло и возродившиеся дрожжи. Далее миксер в дело. Тесто должно получиться очень упругое и не липнущее к рукам.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Затяните его пленкой и в теплое место для "поднятия боевого духа", минут на 40-45. Должно подрасти в 2 раза.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    Сами тем часом готовим фарш - жарим, солим, перчим и остужаем. В остывший добавляем сырое яйцо. Мясная начинка готова, к гадалке не ходи!

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Теперь овощная составляющая - лук, чеснок, цуккини, помидоры шинкуем и обжариваем. тестируем на соль, перец, специи и остужаем.

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Возвращаемся к тесту. Все как в лучших пиццериях Италии :). Тесто растягиваем ручками, никаких скалок, ни-ни! Оно прекрасно тянется во все стороны. Формируйте традиционный круг.

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    Растянули и сразу ее на противень пристраивайте, потому как потом ее перенести будет проблематично. Вообще из такого количества можно 2 пиццы сделать, но вечная временная проблемка не дает полностью погрузиться в творческий процесс.

  • Шаг 7
    Процесс приготовления блюда

    Ну вот и "отсебятинка" пошла. Формируем мясной круг из фарша.

  • Шаг 8
    Процесс приготовления блюда

    И заворачиваем края теста внутрь, прячем мясную начинку.

  • Шаг 9
    Процесс приготовления блюда

    Теперь черед овощной - в серединку ее...

  • Шаг 10
    Процесс приготовления блюда

    а на нее грибочки веером...

  • Шаг 11
    Процесс приготовления блюда

    Ну, и сыр на крупной терке не забудьте натереть!

  • Шаг 12
    Процесс приготовления блюда

    В духовку ее скорей, минут этак на 20-25, ориентируйтесь на цвет, как зарумянится, смело доставайте!

  • Шаг 13
    Процесс приготовления блюда

    Собственно говоря, можно наслаждаться. Начинка получается очень сочной и насыщенной. А мясное колечко спасает мужчин от голодной смерти. Потому как моих мужиков одними овощами точно не накормить! Хотя они мяско ели вприкуску с овощами и нахва-а-аливали... Приятного аппетита Вам и вашим близким! Готовьте вкусно и со вкусом!

Оценить5.041
0

Автор рецепта

Фотография профиляСветлана,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Лиля

    Здорово!!! :Pflowerflowerflower

      • Фотография профиля
        Veronika

        ВАУ! Голосую:)flower

        • Фотография профиля
          Виктория Головашевич

          28flower

          • Фотография профиля
            Elen@Lat

            :)27-ая!flower

            • Фотография профиля
              Катя

              21й голос домашней пицце!:)👌

              Оставить комментарий