Необычное пирожное

Вот такие хлебцы были у меня.

С абрикосов снять кожицу и любым доступным способом превратить в пюре. Я просто размяла вилкой.

Сырки.

К сыркам добавить сметану и сахарную пудру.Растереть ложкой .

Затем взбить с помощью миксера 2-3 минуты. Понемногу добавляем абрикосовое пюре и еще взбиваем 2-3 минуты.

Меньшую часть абрикосов нарезать небольшими кусочками.

Теперь берем хлебцы, на каждый наносим 3 столовые ложки крема, затем кусочки абрикоса.

Снова кладем хлебец и затем крем и абрикосы и еще один хлебец и крем. Получается 8 пирожных. Затем убираем пироженые в холодильник минимум на 12 часов,а лучше на сутки. Приятного вам аппетита!