Бендерики

Приготовьте блины по своему любимому рецепту.Я готовила по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/25144-bliny-makovye.Уменьшив только кол-во сахара до 2 ч.л.Не добавляла мак и молоко заменила на смесь воды и молока.Пол стакана молока+1стакан воды.Для фарша я использовала говядину,добавив к нему так же перекрученный репчатый лук и зубчик чеснока .Можно использовать любое мясо,курицу,свинину,телятину. Фарш посолить,поперчить.

На готовый блин намазать тонким слоем фарш,примерно на 3/4 блина,оставив 1/4 пустой.

Свернуть блин пополам.

Еще раз свернуть.

и еще раз свернуть и слегка придавить.

На сковороде разогреваем растительное или сливочное(кому как нравится)масло.Бендерчик можно обжарить просто так по 5 минут с каждой стороны,затем накрыть крышкой убавить огонь и прожарить еще парочку минут под крышкой.А можно обвалять в муку,затем взбитом с солью и перчиком яйце и обжарить так же.

Все бендерики или бендерчики готовы.Подавать со сметаной.А можно наготовить бендерики и положить в морозилку,до нужного момента.Затем достать и не размораживая обжарить на сковороде так же по 5 минут с каждой стороны.