Мясо в виноградном соусе

Мясо вымыть, обсушить. Посолить, поперчить и посыпать паприкой. Быстро со всех сторон обжарить на растительном масле (т.е. запечатать).

В оставшийся сок от жарки влить виноградный сок и бульон.

Мясо положить в форму для запекания, влить сок с бульоном. Плотно закрыть фольгой. И поставить на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Через пол часа с мяса слить в сковороду сок, загустить мукой и добавить сливки. Когда соус закипит добавить половинки винограда дать закипеть и приправить солью и перцем.

Мясо нарезать и подать вместе с соусом. Гарнир может быть любой. Приятного аппетита.

Мясо можно приготовить и кусочками.