Итальянское печенье "Торчетти"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука250г
- сливочное масло90г
- дрожжи свежие6г
- вода120мл
- соль1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки28.22г31.36% от дневной нормы
- Жиры77.67г97.09% от дневной нормы
- Углеводы175.98г58.66% от дневной нормы
- Калории1514.74кКал63.11% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
В миске смешать муку, дрожжи, воду, и соль, Вымесить тесто и поставить, накрыв полотенцем на 2-2,5 часа. Затем в тесто добавить размягченное сливочное масло и опять хорошо вымесить, оставить на 40 минут подниматься.
- Шаг 1
Тесто хорошо вымесить примерно 1-2 минуты.
- Шаг 2
Из теста скатать жгутики и сложить их в овальные крендельки, обваляв их в сахаре. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом и выпекать при 180С примерно 15 минут, до золотистого цвета.
- Шаг 3
Печеньки безумно вкусные, хрустящие))) Попробуйте, и вам обязательно понравится, мои дети таскали еще не остывшие печенья, и даже маленький годовалый мой сынок предпочел эти печенья своим детским))) Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Вопрос: дрожжи сухие или прессованные?
Len,prinimay otchyot,u menya posle masla testo stalo nu ooochen myagkoe,ya edva sformiravala pechenyushkipooh_loloni u menya poluchilis xrustyashie😋😋😋mi ocenili,sinule toje ponravilos😘spasibo
Len,kak je ya propustila eti pechenyushki,muj lyubit vsyo xrustyasheepooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_loldelala takie na pive,bez drojjey,sdelayu i tvoi💐,spasibo
Лена, я-таки добралась к тебе с фото отчетом!!! 😌 Увидела, когда искала рецепт через поисковик, что имеются еще рецепты "Торчетти" на сайте... Но, тот рецепт, что был в моей книжке полностью совпадал с твоим...только количество воды не указывалось..., так что делала по твоему, в общем!!! 😘
Лена, вот как-то пропустила я этот твой рецепт!.... 😧 А тут на днях купила это самое печенье... Оно у нас за выходные "ушло"!.... pooh_lol Упаковка 400 г!.... 😱 😱 Муж говорит: "Ну, надо рецепт искать и делать" (это он так пошутил, намекая на то, что я все время итак на кухне... 😊 ) В общем, нашла в томике кулинарной "энциклопедии", посвященном печенью и т.п. рецепт этих самых Torcetti!!!!! А сегодня и твой рецепт зацепил мой глаз в ленте "топ-рецептов"..... 😄 ТОЧНО ТАКОЙ как я нашла у себя!!! 😜 Так что, судьба - буду делать сегодня вечером эти печенюшки!....