Рождественский кекс (хранится 3-6 недель)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- изюм300г
- лимоны50г
- апельсины50г
- курага100г
- лимонная цедра1шт.
- яйца куриные4шт.
- сахар150г
- мука250г
- разрыхлитель1ч. л.
- гвоздика молотая1по вкусу
- корица1по вкусу
- ваниль в стручках1г
- мускатный орех1щепотка
- сахарная пудра1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки67.9г75.44% от дневной нормы
- Жиры28.45г35.56% от дневной нормы
- Углеводы597.29г199.10% от дневной нормы
- Калории2868.84кКал119.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
За 1-2 дня замачиваем в алкоголе сухофрукты. Откидываем на сито (фактически, весь алкоголь впитывается и обваливаем в муке (не превышая отмеренного для кекса количества).
- Шаг 1
200 г масла комнатной(!!!) температуры и 150 г сахара взбиваем, добавляя по одному яйца. Постепенно добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
- Шаг 2
Добавляем темный сахар, специи и молотый грецкий орех. Вымешиваем тесто, добавляем орехи и сухофрукты.
- Шаг 3
Выкладываем в форму. Выпекаем около 1,5 часа при 160С. Даем кексу остыть, поливаем растопленным сливочным маслом (25 г), посыпаем сахарной пудрой. Заворачиваем в фольгу, пленку или бумагу и прячем в холодильник на 3-6 недель.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Только не понятно, мелко рубленные и молотые орехи все в тесто кладем?
Это надо железную выдержку иметь,чтобы сразу его не слопатьpooh_lol Он же такой вкусный!👌heartheartheart
krasavez👌flower
такой вкусный кекс и так долго может храниться, хотя, уверенна, что так долго он не протянет! pooh_lol
Тоже хочу испечь рождественский кекс! Сколько же в нём вкусного!😀heart