Рождественский торт. Бисквит в мультиварке

Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем и несколько раз просеять. Форму заранее смазать сливочным маслом.

Яйца поставить на водяную баню и взбивать постепенно добавляя сахар. Я наливаю в кастрюля сразу горячую воду и взбиваю электровенчиком в основном на бане и еще немного сняв с нее. В общем по времени получается минут 20. Масса должна увеличится раза в 4. Цедру лимона натереть на мелкой терке и добавить в яичную массу, тщательно перемешать.

Осторожно ввести просеянную муку в яичную массу, аккуратно перемешивая ложкой снизу вверх.

Вылить в форму и поставить в мультиварку на режим выпечка на 50 минут. После окончания программы оставить не открывая мультиварку еще на 15 минут. (Режим подогрева не выключать) Вынимать бисквит с помощью чаши для готовки на пару. Когда бисквит остынет, разрезать на 4 коржа.

Сливки взбить с сахарной пудрой. В половину сливок добавить сок лимона (можно лайма, он ароматнее).

Ликер смешать с соком лайма и сахарной пудрой.

Коржи по очереди пропитать ликером и промазать кремом.

Сверху украсить торт. Шоколадные елочки готовятся из растопленного шоколада с помощью кондитерского шприца. Можно заранее нарисовать на бумаге трафарет, положить его на разделочную доску, накрыть пленкой. Нанести шоколад и убрать на несколько минут в холодильник. Достать и аккуратно снять елочки с пленки.

Приятного аппетита и счастливого рождества!!!