Картофельное кольцо
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель1кг
- сливочное масло50г
- рикотта200г
- сыр мягкий200г
- яйца куриные3шт.
- пармезан25г
- оливковое масло2ст. л.
- соль1
Основные
Пищевая ценность
- Белки110.24г122.49% от дневной нормы
- Жиры181.99г227.49% от дневной нормы
- Углеводы189.26г63.09% от дневной нормы
- Калории2806.86кКал116.95% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Сварить картофель на пару в течение 20-25 минут, положить в миску и размять толкушкой.
- Шаг 1
Нагреть в сковороде 25 г сливочного масла, добавить порезанный лук и жарить на медленном огне, изредка помешивая, 5 мин.
- Шаг 2
Лук добавить в картофель, также добавить рикотту и мягкий сыр. Тщательно перемешать и вбить в массу по одному яичные желтки. Добавить тертый пармезан, посолить, поперчить.
- Шаг 3
Отдельно взбить яичные белки в твердую пену и медленно ввести в картофельную массу.
- Шаг 4
Нагреть духовку до 190 градусов. Аккуратно переложить массу в смазанную маслом кольцевую форму и выпекать 30 мин.
- Шаг 5
Перевернуть картофельное кольцо на теплое сервировочное блюдо и украсить зеленью.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Маришель, у Вас очень прекрасные рецепты!))) Подписалась на Вас что бы не пропустить рецептик!
Kartofel' i rikotta-eto ochen' po-ital'janski!!!Vkusno i krasivoflowerflowerflowerflower
Очень красиво! 👌
До чего красиво и аппетитно!!!flowerflowerflower
Шикарно выглядит! Согласна полностью, такой гарнир гостям подать, просто здОрово!😀heartheartheart