Яблочный пирог "Марина"

Сливочное масло комнатной температуры натереть на терке.

Смешать масло с 1,5 стаканами муки. Влить в тесто полстакана сметаны и хорошо перемешайте. В конце добавить разрыхлитель.

Перемешать и немного помесить тесто руками. Тесто должно получиться мягкое и не прилипать к рукам.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать на тонкие пластиночки, похожие на лепестки . Чем тоньше, тем нежнее получится пирог.

В отдельной посуде смешать 1 стакан сметаны, яйцо, сахар и 2 столовые ложки муки, слегка взбить.

Крем по консистенции должен получиться достаточно жидким. Добавить ванилин.

Положить на дно формы бумагу для выпекания (или на дно смазанной маслом формы насыпать тонкий слой манки) .

Раскатать тесто. Выложить тесто в форму, сформировав бортики. Сверху разложить яблочные лепестки. Залить форму с тестом и яблоками кремом.

Разогреть духовку до 180 градусов, поместить туда форму и выпекать минут 50. Вынуть пирог из духовки.

Протереть смесь ягод на пирог через сито. Украсить оттаявшими после заморозки ягодами.

Приятного чаепития!