Кофейный крем-брюле
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливки200мл
- ваниль в стручках1шт.
- сахар0.5г
Основные
Пищевая ценность
- Белки5.44г6.04% от дневной нормы
- Жиры43.0г53.75% от дневной нормы
- Углеводы28.27г9.42% от дневной нормы
- Калории542.61кКал22.61% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Сливки 10% нагреть до кипения,но не кипятить. Добавить кофе и дать настояться минут 15. Если используете зерновой,то потом нужно будет процедить через мелкое сито с марлечкой.
- Шаг 1
Из стручка ванили достать семена. Сливки 35% нагреть с ванильными семенами и стручком до кипения,но не кипятить. Дать постоять 15 минут.
- Шаг 2
Желтки перемешать с сахаром, не взбивайте!!!!!!! Просто перемешайте, нам не нужно, чтобы туда попал воздух.
- Шаг 3
Смешать желтки и все сливки.Разлить по формочкам и запекать при 100-130 градусах примерно 1 час.
- Шаг 4
Достать и охладить. Лучше подержать ночь в холодильнике.
- Шаг 5
Перед подачей посыпать сахаром и поставить под гриль на несколько секунд и немедленно подавать/или полить карамелью,приготовленной на плите в сотейнике. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5Анечка,принимайте отчет!Наконец то руки дошли прикрепить,а делала то давно,очень понравился!!!😘😘😘!!!
Представляю, как это вкусно👌flowerflowerflower
Крем-брюле,да еще кофейный👌 Это для меня 👌😋👌heartheartheart
Да, меня тут одна наша замечательная соплеменница на него подсадила,все я пропала!!!!Но вот с кофе -это надо готовить обязательно!!!!Ждите отчета!!!heartheartheart
Да, вкуснятина знатная!!!flowerflowerflower