Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кефир300мл
- молоко200мл
- яйца куриные2шт.
- творог200упаковка
- мука300г
- сода1ч. л.
- сахар1по вкусу
- куриное филе500г
- шампиньоны200г
- лук репчатый1шт.
- растительное масло1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки6865.35г7628.17% от дневной нормы
- Жиры3638.5г4548.13% от дневной нормы
- Углеводы1042.8г347.60% от дневной нормы
- Калории65693.85кКал2737.24% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Начинаем процесс с приготовления начинки, для этого очищаем лук и нарезаем кубиками,
- Шаг 1
грибы моем и измельчаем.
- Шаг 2
Отвариваем куриное филе, даем остыть и нарезаем кубиками.
- Шаг 3
На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, а затем добавляем грибы и тушим минут 10.
- Шаг 4
К грибам добавляем куриное филе и перемешиваем.
- Шаг 5
Пока начинка остывает приступаем к приготовлению теста, для этого соединяем кефир с молоком, перемешиваем, затем смешиваем творог, яйца, половину молочной смеси и хорошенько взбиваем с помощью кухонного процессора или блендера.
- Шаг 6
В оставшуюся молочную смесь добавляем соду, перемешиваем и добавляем в творожно-яичную массу, также добавляем муку, соль, сахар (я добавила 0,5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара) и взбиваем до однородной массы.
- Шаг 7
На хорошо разогретую сковороду (первый раз немного смазать растительным маслом) выливаем порцию теста, уменьшаем огонь, накрываем крышкой.
- Шаг 8
Как только края начнут поджариваться, на середину блинчика кладем начинку
- Шаг 9
и аккуратно с помощью лопатки сворачиваем блинчик пополам, края немного прижимаем лопаткой, затем накрываем крышкой и даем прожариться пару минут, переворачиваем на другую сторону и также 2 минуты обжариваем под крышкой.
- Шаг 10
Ну, вот и все! Блинчатые пирожки с начинкой из курицы и грибов готовы!
- Шаг 11
Приятного аппетита !
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Эллиса, спасибо Вам, блинчатые пирожки, навсегда поселились на моей кухне, пекла их и с фруктовой начинкой, и с творожной, и с мясной, и ..., просто, вкусно и здорово, благодарю.😘💐
Никогда такого не готовил, по ингредиентам очень вкусно, надо попробовать приготовить,надеюсь у меня получиться.Спасибо Эллиса за рецепт.🌺
Эллиса, как вкусно, спасибо за рецепт.🌹
замечательные пирожки😍🌸🌸🌸
ЗдОрово! Вроде всё просто, но по-иному, вроде с начинкой, а выглядит гораздо эффектней и интереснее!💗💗💗 Спасибо!😘🌹🌹🌹