Открытый пирог со шпинатом от Поля Бокюза
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- шпинат свежий1кг
- тесто слоеное1пласт
- сливки200мл
- лук зеленый1по вкусу
- яйца куриные2шт.
- сыр100г
- сливочное масло60г
- мускатный орех1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки81.36г90.40% от дневной нормы
- Жиры165.1г206.37% от дневной нормы
- Углеводы109.43г36.48% от дневной нормы
- Калории2265.36кКал94.39% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Промытый шпинат отварить в подсоленной и кипящей воде в течении 5 минут. Предварительно отрезать жесткие стебли.
- Шаг 1
Смешать сливки,яйца,тертый сыр,мускатный орех,соль и перец.
- Шаг 2
Шпинат отжать и крупно нарезать.
- Шаг 3
В сливки добавить нарезанный лук.
- Шаг 4
Включить духовку на 210 гр. Форму смазать сливочным маслом. В сливки добавить шпинат и хорошо перемешать.
- Шаг 5
Тесто разморозить,я использовала один пласт теста (обычно в упаковке их два).
- Шаг 6
Раскатать и переложить в форму. Излишки обрезать, а дно наколоть вилкой.
- Шаг 7
Вылить начинку,разровнять вилкой.Сверху положить несколько кусочков масла.
- Шаг 8
Из обрезков я вырезала белочек. Не знаю почему именно их? Выпекать в течении 20 минут, затем температуру уменьшить до 180 гр. и выпекать еще 10 минут. Выключить духовку и оставить пирог еще на 3 минуты.
- Шаг 9
Подавать горячим.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Tusya,ya s otchyotom😊ochen vkusniy pirog poluchilsya,Spasibo za recept💐
Тусечка, я к тебе с отчетом!!! Пирог получился изумительный!!! 😋 У меня он такой шпинатный-пришпинатный...... pooh_lol pooh_lol но вку-у-у-усный.......словами не передать!!!!! 😋 😋 😌 Гости просили передать тебе свои слова благодарности! 😘 😘 💐 Всем-всем рекомендую!!! 👌
Какая вкуняшка! Умм, забираю! Спасибо😊🌷🌷🌷
Ммм, какой пирог, он шикарный, утащила)))😋😋😋💐
Тусечка, что же ты со мной делаешь?😳pooh_lol 😋😋😋😋😋