Необычная чечевичная похлебка с сельдереем и ревенем
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- чечевица200г
- бульон1л
- ревень45г
- зелень1по вкусу
- соль1щепотка
- растительное масло1по вкусу
- сметана1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки63.57г70.63% от дневной нормы
- Жиры8.45г10.56% от дневной нормы
- Углеводы100.21г33.40% от дневной нормы
- Калории795.26кКал33.14% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Реклама
Шаги рецепта
- Шаг 0
Продукты... - Шаг 1
Сварить бульон,например,из крылышек с добавлением приправ и соли... - Шаг 2
Начинаем готовить заправку для бульона...Морковь натереть на крупной тёрке. - Шаг 3
Луковицу нарезать на кубики... - Шаг 4
Стебель сельдерея нарезать по размеру примерно как и лук. - Шаг 5
Обжариваем овощи на масле. - Шаг 6
Чечевицу промываем под проточной водой через сито. - Шаг 7
И пересыпаем в сковороду к овощам! - Шаг 8
Перемешиваем их вместе на огне несколько минут. - Шаг 9
Можно добавить веточку петрушки вместе со стебельком,а можно просто украсить зеленью тарелочку с похлёбкой. - Шаг 10
Далее по рецепту нужна томатная паста,но я добавила ложечку домашней аджики...Если добавляете томатную пасту вместо аджики,то нужен ещё перец...Перемешиваем и соединяем с бульоном...Количество жидкости каждый выбирает сам! Если любите густую похлёбку,то примерно литр....а если пожиже,то и бульона побольше! Варим 10-15 минут на среднем огне. - Шаг 11
Нарезаем немного молодого ревеня... - Шаг 12
И добавляем в похлёбку...Варим ещё минут 10! Выключаем и даём настояться под крышкой несколько минут...Тогда ревень равномерно отдаст всю свою кислинку супу. - Шаг 13
Разливаем по тарелочкам и подаём со сметаной. Детёнок мой только на последней ложке заметил,что мамулька добавила что-то новенькое в супчик и тогда удивился))) - Шаг 14
К супу-похлёбке отлично подойдут такие плюшки-пирожки с мясом (http://www.edimdoma.ru/retsepty/54835-myagkie-kartofelnye-plyushki-s-myasnoy-prosloechkoy). - Шаг 15
Витаминная похлёбка готова!!!
Реклама
Реклама
Оценить5.041
0
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильРеклама
Комментарии
5И если чечевица будет зелёной? Она дольше вариться? Чем отличается от желтой?😌
Отличный рецепт! Хочу приготовить! Только вот ревень... чем его можно заменить? ( не могу найти)😉
Супчик и вкусный, и полезный и как глаз радует!!😍😆💐
Танюша!.. такой супчик яркий аппетитненький...как раз для весны-лета...😚🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀😊
Яркий и аппетитный супчик, Танюш!!!😋😃