страччателла с двумя видами шоколада
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- молоко500мл
- сахар75г
- шоколад белый225г
- ваниль в стручках1шт.
- шоколад черный горький50г
Основные
Пищевая ценность
- Белки28.59г31.77% от дневной нормы
- Жиры104.1г130.13% от дневной нормы
- Углеводы263.28г87.76% от дневной нормы
- Калории2114.61кКал88.11% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Молоко нагреваем (не кипятим) и добавляем ваниль. Настаиваем под крышкой 30 минут.
- Шаг 1
В кастрюле с толстым дном взбиваем желтки с сахаром, добавляем молоко небольшими порциями и ставим смесь на медленный огонь. Готовим, постоянно помешивая до загустения. Снимаем с огня.
- Шаг 2
Белый шоколад разламываем и добавляем в загустевший крем. Размешиваем до полного растворения шоколада. Даем массе полностью остыть (я поставила кастрюлю на холодную водяную баню и он довольно быстро остыл). Счастливые обладатели мороженицы отправляют остывший крем в мороженицу на 30 минут, а потом добавляют порубленный черный шоколад.
- Шаг 3
Если Вы счастливы и без мороженицы, то придется поставить крем в морозилку и взбивать его каждые 30-50 минут миксером около 6 раз, а потом добавить черный шоколад, тщательно размешать и снова отправить в морозилку на 1 час. А потом наслаждаемся чудесным летним десертом. BON APPETIT!
- Шаг 4
Вчера уже во второй раз делала бадамбуры от Натальи. Ооочень вкусные восточные плюшки-булочки))). edimdoma.ru/retsepty/55773-badambura-azerbaydzhanskoe-natsionalnoe-blyudo Наталья, спасибо!)))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Лиза, решила в последние летние деньки побаловать себя твоим морожком!! Оно просто бомба!!!😍😍😝😝 Такое вкусное, что остановиться сложно!! Очень сложно!! То мороженое "страччателла", что продается у нас (даже весовое) и рядом не стояло..... Спасибо за рецепт!! Фото прилагаю...😘😘😘
Какое интересное мороженое! 😌 Надо пробовать!!! 😋
Лиза!!! Я наконец-то добаралась к тебе со своим отчетом!!! 😌 Мороженое получается.... ВОЛШЕБНОЕ!!! Вкусное..... 😋😋😋 словами не описАть как!!! pooh_lolpooh_lol😇 Теперь это мороженое у нас в морозилке практически.... всегда!!!! ))))) Благо, что на его приготовление (с помощью машинки для мороженого) уходит не так уж и много времени!!! 😉 В общем, наше тебе огромное СПАСИБО за такой замечательный рецепт!!! 😘💖🌹 (фото приложила)
Лиза, ура у меня все получилось!счастью нет предела, это мое самое первое и ОЧЕНЬ удачное мороженое! спасибо огромное за все!извини, что не очень эстетично, ложку еще не купила для этих целей))))я потом еще посыпала орешками рубленными и поджаренными, вкусно! в след. раз хочу добавить в мороженое😘💗🌺
Лиза 😇 , как же это вкусно и красиво! 😊 🌷🌷🌷