Морковный рулет с миндалем, клюквой и кардамоном
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло100г
- яйца куриные2шт.
- сахар4ст. л.
- молоко1стакан
- соль1щепотка
- мука400г
- дрожжи свежие5г
- апельсиновая цедра1по вкусу
- морковь600г
- миндаль100г
- сахар коричневый40г
- клюква вяленая70г
- кардамон молотый1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки92.6г102.89% от дневной нормы
- Жиры156.97г196.21% от дневной нормы
- Углеводы534.3г178.10% от дневной нормы
- Калории3915.96кКал163.16% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Тесто замесить в хлебопечке. Если в ручную, тогда смешать все жидкие ингредиенты, муку смешать с дрожжами и остальными сухими ингредиентами. Хорошо вымесить тесто минут 10. Поставить в теплое место подходить на 1,5-2 часа.
- Шаг 1
Тем временем готовим начинку. Морковь натереть на средней терке. Распустить масло в кастрюле, добавить морковь, сахар, потушить почти до готовности моркови. Добавить миндаль (перемолоть в блендере в крупную крошку или кусочки), клюкву, кардамон.
- Шаг 2
Тесто раскатать в прямоугольник, довольно тонко, под низ подсыпать муку, чтобы не прилипло. распределить начинку, свернуть рулетом. Можно сделать круг или завернуть спиралькой.
- Шаг 3
Смазать сверху молоком, выпекать первые 10 минут при 200С, дальше убавить температуру до 180 и выпекать еще минут 20. Приятного аппетита!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
vkusnooo🌸
Замечательный рулет!!!!!😋😋😋
Лилечка, замечательный рулет!!😃 Начинка очень вкусная!!!😋💖
Начинка в пироге 😎 наивкуснейшая!!! 😇😋
Очень интересная начинка 😜 морковь, орехи, клюква... 😋😋 💐🌸💐