Нежнейший пирог "Голубика со сливками" для Софьи79
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука180г
- творог100упаковка
- миндальная мука70г
- сливочное масло100г
- яичные желтки1шт.
- сахар2г
- соль1щепотка
- сливки300г
- лимонный сок1ч. л.
- кукурузный крахмал1шт.
- сахар ванильный1пакет
Основные
Пищевая ценность
- Белки3389.57г3766.19% от дневной нормы
- Жиры1993.86г2492.32% от дневной нормы
- Углеводы663.1г221.03% от дневной нормы
- Калории34773.84кКал1448.91% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Из всех ингредиентов замешиваем тесто, скатываем его в шар, заворачиваем в плёнку и кладём в холодильник.
- Шаг 1
Белки взбиваем с половиной сахара и лимонным соком в пену.
- Шаг 2
Желтки взбиваем с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавляем крахмал, сливки и снова взбиваем. Получается довольно густой крем.
- Шаг 3
Духовку разогреваем на 180С. Тесто тонко раскатываем и выкладываем в форму, формируя бортики не ниже 3 см. Основу выпекаем 15 минут.
- Шаг 4
Белки аккуратно вмешиваем в сливочный крем.
- Шаг 5
Духовку убавляем на 150С. Выливаем крем на корж. Ставим в духовку на 40-50 минут.
- Шаг 6
Пирог достаём из духовки и даём ему полностью остыть. Крем-мусс немного осядет и места для ягод будет достаточно.
- Шаг 7
Пирог посыпаем ягодами и наслаждаемся вместе с любимой семьей. BON APPETIT!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Пропустилаpooh_lol. Хорошо сейчас на глаза попался😘. Повод будет и обязательно приготовлю. Спасибо🌹
Liza, как и обещала, пирог испекла, фотосессию сделала😄 Пирог получился невысоким (форма для выпечки у меня широкая), но на вкусовые качества это никак не повлиялоpooh_lol И еще, пришлось долго взбивать крем, чтобы он загустел, думаю, что это личное😏, в последнее время сливки не дружат со мной, в крем не взбиваются уже который раз😟 Вот думаю, чем же я их так обидела😉 Еще раз спасибо за такой вкусный рецепт💐
Лиза, поздравляю с очередным РД! Такая красота у нас сегодня на сайте!💐💐💐
Поздравляю с РД,милая!!🌺🌺🌺
Лизонька,поздравляю тебя,солнышко💖🌺🌺🌺Пирог и правда очень достойный РД, да ещё и для Сони 😊двойной праздник получился😃