Салат с баклажанами и грибами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- баклажаны2шт.
- шампиньоны250г
- лук репчатый1шт.
- помидоры1шт.
- рукола100г
- чеснок1шт.
- грецкие орехи30шт.
- лимонный сок30мл
- йогурт натуральный150шт.
- перец черный1щепотка
- растительное масло1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки788.33г875.92% от дневной нормы
- Жиры589.07г736.34% от дневной нормы
- Углеводы1081.87г360.62% от дневной нормы
- Калории12685.07кКал528.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на 2 части и нарезать ломтиками. Немного посолить и оставить минут на 15.
- Шаг 1
Затем промыть баклажаны от соли, высушить и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
- Шаг 2
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
- Шаг 3
Мелко нарезать лук. Обжарить грибы с луком в небольшом количестве растительного масла.
- Шаг 4
Помидоры вымыть, обсушить, разрезать на пополам, удалить сердцевину и нарезать дольками.
- Шаг 5
Приготовить соус: смешать сметану (йогурт) с чесноком, пропущенным через пресс, лимонным соком, солью, перцем и толчеными орехами.
- Шаг 6
Выложить на блюдо руколу, следом баклажаны, затем помидоры, полив их обильно соусом, сверху выложить грибы с луком. Украсить по вкусу. ENJOY !
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Мммм, шикарно!😋
Ух,какая 😆 вкуснятина 😍 здесь))) 😘
помидоры "Бычье сердце"...этим все сказано! обожаю их..мясистые! А уж у таком союзе! Олечка - респект 💖💖💖
А вкусно-то как! Удовольствия море. Этот салат с успехом украсит сегодня наш вечерний семейный ужин. Готовится легко, быстро, практически на одном дыхании. Спасибо.😘
какой салатик, ммм) замечательное сочетание))😄😄🌺