
Экспрессо-брауни-чизкейк
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука0.5г
- разрыхлитель0.25ч. л.
- соль1щепотка
- сахар0.33333г
- яйца куриные2шт.
- ванильный экстракт0.5ч. л.
- вода1мл
- сметана0.25г
Основные
Пищевая ценность
- Белки12.77г14.19% от дневной нормы
- Жиры10.96г13.70% от дневной нормы
- Углеводы1.82г0.61% от дневной нормы
- Калории165.64кКал6.90% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Разогреть духовку до 180 гр. Квадратную форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.
- Шаг 1
Смешать муку, разрыхлитель и соль в отдельной емкости.
- Шаг 2
Растопить шоколад и сливочное масло. Снять тут же с огня. Добавить сахар, затем яйца и ванилин после каждого раза перемешивать. Перелить в муку с разрыхлителем и перемешать. Вылить в приготовленную форму с бумагой.
- Шаг 3
Смешать в чашке растворимое кофе с горячей водой. На средне-высокой скорости взбить сливочный сыр примерно 2 мин. Добавить сахар и взбивать еще 2 мин. добавить ванилин, а затем по яйцу за раз, после каждого взбивать. Добавить кофе смешанный и перемешать. Затем сметану и 1 стол.л. муки. Перемешать и вылить поверх брауни слоя. Слои не перемешиваются. Поставить в духовку на 30-35 мин., проверяем центр зубочисткой.
- Шаг 4
Дать остыть после духовки. Поставить в холодильник остыть полностью на 2 часа.
- Шаг 5
Приготовим третий слой. На маленьком огне сметану перемешаем с сахарной пудрой. Тут же снимем, не доводя до кипения, как только сахарная пудра растает в сметане. Это занимает менее 3 мин.
- Шаг 6
Выливаем поверх остывшего чизкейка, распределяем лопаточкой. Поставим в холодильник на 1 час или более.
- Шаг 7
Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5да красавец он у вас в разрезе😍
замечательно😍
Алевтина, хочу выразить свой восторг Вашим чизкейком😊готовила его уже не первый раз и каждый раз он меня покоряет....вот и фото наконец- то сделала😬💐он теперь один из моих самых любимых чииизов😬😘🌸
Ой, какая красота 😍 чизкейк в таком исполнении становится предельно праздничным 💖
Он такой вкусный, это бесподобно😍💖💖💖