Треугольнички с творогом и маком

Муку порубить ножом с холодным сливочным маслом и сахаром.

Сделать углубление в мучной крошке, додить сметану, растертую с дрожжами, замесить мягкое тесто

Тесто переложить в миску и поставить в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто немного увеличится в объеме.

Готовим творожную начинку: творог взбить с сахаром и яйцом до кремообразного состояния.

Готовим маковую начинку: мак залить кипятком, оставить на 30 минут. Воду слить, мак перемолоть мельничкой или мясорубкой. Добавить сахар и яйцо.

Теперь тесто раскатываем до толщины 0,5 см. Вырезаем круги диаметром прибл.15 см.

В центр круга кладем 1 ч.л. творожной начинки и 1 ч.л. маковой начинки

Края соединяем таким образом, что-бы получился треугольник.

Треугольнички перекладываем на противень. Смазываем водой и посыпаем тесто обильно сахаром. Выпекаем в ранее разогретой духовке при темп.180 гр 20-30 минут до золотистого цвета.