Бисквитное печенье с клюквенной начинкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные1шт.
- сахар80г
- растительное масло30г
- картофельный крахмал80г
- мука120г
- клюква80г
Основные
Пищевая ценность
- Белки19.79г21.99% от дневной нормы
- Жиры36.98г46.22% от дневной нормы
- Углеводы233.19г77.73% от дневной нормы
- Калории1329.0кКал55.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ЕленаК*
ЕленаК*
ЕленаК*
Реклама
Шаги рецепта
- Шаг 0
Вначале приготовим начинку. Клюкву кладём в кастрюльку, присыпаем сахаром, немного прогреваем, чтобы она стала мягче, можно слегка подавить ложкой. - Шаг 1
Затем измельчаем при помощи блендера, остужаем. Добавляем крахмал, перемешиваем. - Шаг 2
Для теста яйцо с сахаром и ванилином взбиваем миксером в пышную пену. - Шаг 3
Вливаем растительное масло, снова взбиваем, масса станет чуть гуще. - Шаг 4
Всыпаем крахмал и разрыхлитель, снова взбиваем миксером. - Шаг 5
Добавляем 40 г муки, взбиваем. Затем добавляем остальную муку и замешиваем вначале ложкой, затем рукой, тесто. Оно получается пластичное, мягкое. - Шаг 6
Отщипываем от теста небольшие кусочки и катаем шарики, которые кладём на противень, смазанный маслом, на достаточно большом расстоянии друг от друга. Затем берём подходящий предмет, например, рюмку и, смазав донышко растительным маслом, продавливаем серединку, обязательно вращательными движениями, чтобы тесто не трескалось. - Шаг 7
В полученные углубления распределяем начинку. - Шаг 8
Выпекаем печенье в разогретой до 200С духовке 13-15 минут. Оно остаётся светлым, немного зарумянивается низ. Готовое печенье остужаем на решётке. - Шаг 9
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Оценить5.051
0
Автор рецепта
автор рецептаПсихолог по образованию и призванию, кулинар - в душе. Люблю готовить и фотографировать разные вкусности, и просто люблю...
Перейти в профильРеклама
Комментарии
5Эксперимент проведен 😃 Сделала печеньки с изюмом и лесными орешками, оформила как прянички 😊 Вкусно, еще раз спасибо за рецепт 😘 Единственное спрошу, а можно крахмал заменить мукой? (крахмал уже весь извела 😌)
Опробовала печеньки, фантастика, очень вкусно и интересно 😍 Танюш, спасибо! 😄 Вот думаю, сделать с лимонной начинкой 😌 🌺
Очень нежное и вкусное 😃 Спасибо 😌
Танюша, такие печенюшки аппетитные!😋😋😋
Танюш, 🌷 с рюмочкой идея мне понравилась твоя))) 😍 И печенюшечки загляденье просто! 😃