Хлеб с маслинами и сыром Джюгас

Маслины нарезать, оборвать листья тимьчна, зеленый лук мелко порубить, сыр Джюгас измельчить на терке.

Муку просеять с горчицей, содой и разрыхлителем, добваить соль и перец,

Яйца взбить.

Отдельно взбить молоко со сметаной.

Смешать муку с маслинами, зеленью, и сыром.

Соединить молоко и яйца подмешать их к мучной смеси, перемешать до получения густого не тугого теста. Не переусердствуйте при замешивании.

Форму буханку обсыпать мукой, перец нарезать полосками, листья базилика мелко порвать.

Переложите тесто в форму, украсьте перцем, базиликом и веточками тимьяна, смажьте яйцом смешанным с водой (сделайте болтушку из яйца)

Выпекайте в предварительно нагретой до 180 гр. С духовке, примерно 45 минут. Хлебушек хорошо поднимется, проверяйте готовность шпажкой, она должна оставаться сухой.

Оставьте остывать хлебушек в форме, после чего нарежьте ломтиками и подавайте.

Например к крем-супу из шпината, как у меня)) Приятного аппетита! Кстати я его готовила тоже с сыром Джюгас! Ну да, ну да, я фанат этого сыра!