Домашнее желтое соленое масло

Если вы используете сметану, то ее необходимо взбить в масло.

Если вы используете готовое покупное домашнее не соленое масло (тетеньки по утрам обычно кричат во дворах или купить на рынке), то обычно оно продается уже в замороженном виде, оставить его разморозиться в комнате, после нужно его тщательно промыть, желательно в нескольких водах, для вашего же здоровья.

После посолить и оставить на пару часов при комнатной температуре. После попробовать на вкус соленость, если вас устраивает, еще раз размять его руками и разложить в контейнеры или пластиковые бутылки, и отправить в морозильник, если нет, то досолите по вашему вкусу. У нас всегда два вида, соленое и чуть соленое (именно его я использую для выпечки).

Очень вкусное и полезнее магазинного масло (ИМХО) Приятной зимы! :)