Амарантовое печенье
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- амарантовая мука185г
- кукурузный крахмал130г
- сахар210г
- яйца куриные2шт.
- сода1ч. л.
- лимонная кислота0.5ч. л.
- сливочное масло90г
- ванильный экстракт1ст. л.
- сахарная пудра1стакан
- лимонный сок2ст. л.
Печенье
Глазурь
Пищевая ценность
- Белки31.37г34.86% от дневной нормы
- Жиры89.13г111.41% от дневной нормы
- Углеводы688.0г229.33% от дневной нормы
- Калории3615.06кКал150.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Амарантовую муку и кукурузный крахмал просеять. Добавить соду и лимонную кислоту.
- Шаг 1
Добавить сливочное масло и растереть в крошку.
- Шаг 2
К мучной крошке добавить ванильный экстракт (у меня домашнего производства).
- Шаг 3
Яйца взбить с сахаром.
- Шаг 4
Соединить сухую смесь с яичной.
- Шаг 5
Замесить тесто. Завернуть в плёнку и оставить минут на 30 при комнатной температуре.
- Шаг 6
Тесто раскатать в пласт толщиной полсантиметра (лучше это получается через плотный полиэтилен - покупала такой для выкроек). С помощью формочки вырезать печенюшки.
- Шаг 7
Выложить заготовки печенья на антипригарный лист и выпекать при 180*С примерно 7-8 минут.
- Шаг 8
Остывшее печенье покрыть лимонной глазурью. Для глазури: развести до консистенции густой сметаны сахарную пудру с лимонным соком, если получилось слишком густо - добавить немного воды или лимонного сока.
- Шаг 9
С наступающими праздниками вас!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Спасибо за рецепт! Печеньки получились) вот только орехового аромата нет, скорее неприятный запашок. Думаю это зависит от производителя, у меня "масляный король". У вас мука какого производителя?
Отличный рецепт! Однако мне пришлось добавить пшеничной муки. Слишком жидкое вышло тесто. Выдержала в духовке 15 минут. Печеньки получились хрустящими и ароматными.
Инночка, спасибо тебе за такое чудесное, ароматное и вкусное печенье. Благодаря твоему рецепту я влюбилась в амарантовую муку😍
Инна, я пришла к вам в гости и не с пустыми руками))) Благодарю Вас за рецепт💐 Получилось необычное печенье! Я впервые попробовала выпечку из амарантовой муки, кстати, к меня ушло 300 гр. для того, чтобы тесто замесилось. И как мне показалось по фото, у меня она темнее. В общем, еще раз спасибо!!! И с Рождеством!!!
очень красивое печенье Инна и фото высший класс!😉