Суп с фасолью и кускусом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- курица500г
- бекон200г
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- сельдерей стебли3шт.
- карри0.5ч. л.
- фасоль белая консервированная1банка
- кускус2ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- петрушка1
- сметана4ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки154.86г172.07% от дневной нормы
- Жиры213.57г266.96% от дневной нормы
- Углеводы83.16г27.72% от дневной нормы
- Калории2877.66кКал119.90% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Сначала надо сварить куриный бульон: берем курицу (я брала куриную грудку и сразу нарезала на кусочки), заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену, уменьшаем огонь и варим до готовности курицы.
- Шаг 1
Лук и сельдерей мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. На оливковом масле обжарить лук до золотистости, добавить морковь и сельдерей, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут, до мягкости.
- Шаг 2
Приправить бульон карри, добавить фасоль, кускус и овощи, продолжать варить на медленном огне 15 минут. Соль я не добавляла, т.к. бекон и фасоль достаточно соленые.
- Шаг 3
Бекон нарезать, чеснок измельчить и обжарить на той же сковороде, где готовились овощи.
- Шаг 4
Добавить в суп за 5 минут до готовности. Снять с огня накрыть крышкой и дать немного настояться.
- Шаг 5
Разлить суп по тарелочкам, добавить мелко рубленную зелень и 1 столовую ложку сметаны.
- Шаг 6
Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
С полезной фасолькой 😌 вкусно получился супчик у Юльчика))) pooh_lol😄pooh_lol
Мы супчики любим, но вот кускус у нас кусаетсяpooh_lolУ меня рука не поднимается его покупать😳
Вкусный супчик...😋
Мммм, Юленька, как вкусно у тебя, а я сегодня чечевичный суп с беконом на обед готовила!😘😋💖
Юленька, какой супчик густой и сытный! 😋😋🌺🍃🌺