"Розочки" из блинчиков

В просеянную муку добавить молоко, хорошо размешать, взбить блендером. Постепенно влить воду. Добавить взбитые яйца с сахаром, соль. Хорошо размешать, еще раз взбить блендером. Оставить на 20 минут.

Добавить растопленное сливочное масло, подсолнечное масло и разрыхлитель. Хорошо размешать.

Испечь маленькие блинчики.

Я пеку блины на электроблиннице. Блины получаются размером 12 см.

Каждый блин после выпечки смазать растопленным сливочным маслом.

Теперь блинчики надо превратить в "розочки". Каждая "розочка" состоит из 6 блинчиков, но можно взять и 5 блинчиков. Первый блинчик свернуть пополам, а затем скрутить в рулетик.

Остальные блинчики также свернуть пополам, обернуть вокруг первого...

...второго...

... третьего, четвёртого.

То есть вокруг первого блинчика надо обернуть 5 сложенных пополам блинчиков-лепестков.

Лепестки расправить. Чтобы "розочки" не развернулись, низ скрепить деревянными зубочистками. Вот и получилась "розочка".

Так скрутить все "розочки". Посыпать сахарной пудрой.

Разложить по тарелочкам и украсить ягодами.