Шоколадный торт с коньяком и специями
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахар100г
- шоколад черный горький100г
- кофе молотый100г
- сливочное масло120г
- яйца куриные2шт.
- ванилин1ч. л.
- мука200г
- корица молотая1щепотка
- имбирь молотый1щепотка
- гвоздика молотая1щепотка
- разрыхлитель2ч. л.
- коньяк30мл
- сливки 33–35%200
- сахарная пудра80г
- сахар50г
- сливки 33–35%100
- шоколад черный горький50г
- сливочное масло100г
- вишня коктейльная10шт.
- кокосовая стружка1ст. л.
- какао-порошок1ст. л.
Бисквит
Крем
Глазурь
Украшение
Пищевая ценность
- Белки65.78г73.09% от дневной нормы
- Жиры276.55г345.69% от дневной нормы
- Углеводы466.51г155.50% от дневной нормы
- Калории4685.66кКал195.24% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Шоколад растопить в кофе на медленном огне, постоянно помешивая.
- Шаг 1
Смешать мягкое слив. масло, сахар, соль и ванилин. Добавить яйца, тщательно перемешать.
- Шаг 2
Добавить разрыхлитель и муку. Смешать.
- Шаг 3
Постепенно влить шоколад. Выпекать тесто в силиконовой форме при 180 гр около 40-45 минут. Моя форма - 24 см.
- Шаг 4
Вытащить корж, немного остудить, разрезать пополам и сбрызнуть обе половинки коньяком. Остудить.
- Шаг 5
Приготовить крем. Взбить сливки до густоты, добавить пудру. Немного отложить в кондитерский шприц для украшения. Остальное выложить на нижний корж. Сверху накрыть вторым коржом.
- Шаг 6
Для глазури растопить шоколад, добавить масло. Снять с огня и добавить сливки. Остудить, поставить в холод-к на 1 час. Смазать верх и бока торта.
- Шаг 7
В центр просеять какао. Часть посыпать кокосом. Выдавить шприцом розочки. В каждую воткнуть вишенки. Поставить в холод-к на 1 час.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Ирочка я с фото - отчетам 😘 очень вкусно и ароматно 💗💗💗 у меня он вышел страшненький pooh_lolpooh_lol но очень вкусный 😋😋😋 спасибо за чудесный рецепт 💐
Очень красиво украшен торт! 😍 Представляю, какой вкусненький!!! 😝🍃🍃🍃
Да..,шоколадоманам угодила,Ирочка))) 😌😍😎💗
Иришка, запахло твоим тортиком, ароматы потрясающие! Тортик очень красивый и вкуснючий!!!😋😍 Молодчина! 😘🌻🌻🌻
Ирочка, какой прелестный тортик!!!😋💗💐 Вкуснющий и украшение очень понравилось!!!😍